Restaurant As

As gaat over koken in zijn meest pure vorm: wij laten op een respectvolle manier zien dat het een sterft om het ander te laten leven. As biedt een mooie selectie aan van gerechten in een vast menu, welke voor een groot deel wordt bepaald door de natuur zelf: veranderingen in de seizoenen en het klimaat werken door in het menu.