Café het Bolwerk

In 1904, ruim honderd jaar geleden, is de gracht tussen de Stadsgravenstraat en de Noorderhagen gedempt. Bovenop die gedempte gracht werd het Bolwerk gebouwd. Hierdoor loopt het café naar achteren af, daarachter was namelijk de gracht. Ondertussen verzakt het pand nog steeds. Elke twee jaar worden de toiletdeuren bijgeschaafd vanwege het verzakken.

In de jaren zeventig zag het café onder de eigenaren Henk en Annie Ruys een opleving. Na het sluiten van de kunstenaarssociëteit op de Oude Markt spraken kunstenaars steeds vaker in het Bolwerk af. In hun kielzog volgden de studenten van de kunstacademie. Sinds die tijd wordt er elke vrijdagmiddag traditioneel om zes uur rondgegaan met roggebrood en haring.